- Prije prve upotrebe, stavite 5-10 grama čaja u čajnik od lijevanog željeza i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
- Unutrašnjost će prekriti taninski film, koji je reakcija tanina iz listova čaja i Fe2+ iz željeznog čajnika, te će pomoći u uklanjanju mirisa i zaštiti čajnika od hrđanja.
- Izlijte vodu nakon što prokuha. Ponovite postupak 2-3 puta dok voda ne postane bistra.
- Nakon svake upotrebe, ne zaboravite isprazniti čajnik. Skinite poklopac dok se čajnik suši, a preostala voda će polako isparavati.
- Preporučuje se da u čajnik ne ulijevate više od 70% vode.
- Izbjegavajte čišćenje čajnika deterdžentom, četkom ili priborom za čišćenje.