Za većinu šalica filtra, je li filtrirani papir vrlo važna stvar. Uzmite V60 kao primjer, ako filtrirani papir nije pravilno pričvršćen, vodeća kost na šalici filtra može poslužiti samo kao ukras. Stoga, da bismo u potpunosti iskoristili "učinkovitost" filtrirane šalice, pokušavamo da se filtrirani papir pridržava šalice filtra što je više moguće prije kuhanja kave.
Budući da je savijanje filtriranog papira vrlo jednostavno, ljudi obično ne obraćaju previše pažnje na njega. Ali upravo zato što je previše jednostavno, lako je zanemariti njegovu važnost. U normalnim okolnostima, konusni filtrirani papir od drvene pulpe visoko se uklapa s šalicom konusnog filtra nakon presavijanja. U osnovi, ne treba ga navlažiti vodom, već se već čvrsto uklapa u šalicu filtra. Ali ako utvrdimo da se jedna strana filtriranog papira ne može uklopiti u šalicu filtra kada je umetnemo u šalicu filtra, vrlo je vjerovatno da se nije pravilno presavijala, zbog čega se ta situacija dogodi (osim ako Filter Cup nije tipa poput keramike koja se ne može industrijalizirati za masovnu proizvodnju). Dakle, danas, demonstrirajmo detaljno:
Kako pravilno saviti filtrirani papir?
Ispod je izbijeljeni konusni filtrirani papir od drvene pulpe, a može se vidjeti da na jednoj strani filtriranog papira postoji linija šava.
Prvi korak koji trebamo poduzeti prilikom presavijanja konusnog filtriranog papira je da ga preklopimo prema liniji šava. Dakle, prvo preklopimo.
Nakon presavijanja, prstima možete glatko i pritiskati kako biste ojačali oblik.
Zatim otvorite filtrirani papir.
Zatim ga preklopite na pola i pričvrstite na spoj s obje strane.
Nakon uklapanja, usredotočen je fokus! Upravo sada koristimo metodu pritiskanja nabora za pritisak na ovu liniju šava. Ova je akcija vrlo važna, sve dok se dobro radi, postoji velika vjerojatnost da u budućnosti neće biti kanala, što se može savršenije uklopiti. Položaj pritiska je od početka do kraja, prvo povlačenje, a zatim izglađivanje.
U ovom je trenutku savijanje filtriranog papira u osnovi dovršeno. Zatim ćemo pričvrstiti filtrirani papir. Prvo, raširimo filtrirani papir i stavimo ga u šalicu filtra.
Može se vidjeti da se filtrirani papir gotovo savršeno pridržavao filtrirane šalice prije nego što je vlažan. Ali nije dovoljno. Da bismo osigurali savršenstvo, moramo upotrijebiti dva prsta za držanje dvije linije nabora na filtriranju. Nježno pritisnite dolje kako biste osigurali da je filtrirani papir u potpunosti dodirnuo dno.
Nakon potvrde, možemo sipati vodu od dna do vrha da mokri filtrirani papir. U osnovi, filtrirani papir već se savršeno pridržavao šalice filtra.
Ali ova se metoda može koristiti samo za neke filtrirane papire, poput onih izrađenih od posebnih materijala poput netkane tkanine, koje je potrebno navlažiti vrućom vodom kako bi se pridržavali.
Ako ne želimo vlažiti filtrirani papir, na primjer, prilikom izrade ledene kave, možemo ga presaviti i staviti u šalicu filtra. Zatim možemo upotrijebiti istu metodu pritiska za pritisak filter papira, ulijevanje u prah kave u njega i koristiti težinu praha za kavu kako bi filtrirani papir bio zalijepljen na šalicu filtra. Na ovaj način, neće biti šanse da filtrirani papir iskrivi tijekom postupka kuhanja.
Post Vrijeme: ožujak-26-2025