Za većinu filter čašica, vrlo je važno prianja li filter papir dobro. Uzmimo za primjer V60, ako filter papir nije pravilno pričvršćen, vodilica na filter čašici može poslužiti samo kao ukras. Stoga, kako bismo u potpunosti iskoristili „učinkovitost“ filter čašice, prije kuhanja kave pokušavamo što bolje prianjati filter papir uz filter čašicu.
Budući da je savijanje filter papira vrlo jednostavno, ljudi obično ne obraćaju previše pažnje na to. Ali upravo zato što je previše jednostavno, lako je previdjeti njegovu važnost. U normalnim okolnostima, konusni filter papir od drvene pulpe ima visoko prianjanje uz konusnu filtersku čašicu nakon savijanja. U osnovi, ne treba ga navlažiti vodom, već čvrsto prianja uz filtersku čašicu. Ali ako utvrdimo da jedna strana filter papira ne može stati u filtersku čašicu kada je umetnemo u filtersku čašicu, vrlo je vjerojatno da nije pravilno savijen, zbog čega se to događa (osim ako filterska čašica nije od keramike koja se ne može industrijalizirati za masovnu proizvodnju). Dakle, danas ćemo detaljno pokazati:
Kako pravilno saviti filter papir?
Ispod je konusni filter papir od izbijeljene drvene pulpe, a može se vidjeti da se na jednoj strani filter papira nalazi linija šava.
Prvi korak koji moramo poduzeti prilikom savijanja konusnog filter papira jest savijanje prema liniji šava. Dakle, prvo ćemo ga saviti.
Nakon savijanja, možete prstima zagladiti i pritisnuti kako biste učvrstili oblik.
Zatim otvorite filter papir.
Zatim ga preklopite na pola i pričvrstite na spoj s obje strane.
Nakon prilagođavanja, fokus je došao! Koristimo metodu pritiskanja linije pregiba upravo sada kako bismo pritisnuli ovu liniju šava. Ova radnja je vrlo važna, sve dok se dobro izvede, velika je vjerojatnost da u budućnosti neće biti kanala koji može savršenije pristajati. Položaj pritiska je od početka do kraja, prvo povlačenje, a zatim zaglađivanje.
U ovom trenutku, savijanje filter papira je u osnovi završeno. Zatim ćemo pričvrstiti filter papir. Prvo, raširimo filter papir i stavimo ga u filter čašicu.
Može se vidjeti da je filter papir gotovo savršeno prianjao na filtersku čašicu prije nego što je navlažen. Ali to nije dovoljno. Kako bismo osigurali savršenstvo, moramo dvama prstima pritisnuti dvije linije pregiba na filter papiru. Lagano pritisnite kako biste bili sigurni da je filter papir potpuno dodirnuo dno.
Nakon potvrde, možemo ulijevati vodu od dna prema vrhu kako bismo navlažili filter papir. U osnovi, filter papir je već savršeno prianjao na filtersku čašicu.
Ali ova se metoda može koristiti samo za neke filter papire, poput onih izrađenih od posebnih materijala poput netkanog materijala, koje je potrebno navlažiti vrućom vodom da bi se prilijepile.
Ako ne želimo smočiti filter papir, na primjer, prilikom pripreme ledene kave, možemo ga presavinuti i staviti u filter šalicu. Zatim možemo upotrijebiti istu metodu pritiskanja za pritisak filter papira, usipati kavu u prahu u njega i težinom kave u prahu zalijepiti filter papir za šalicu. Na taj način neće biti šanse da se filter papir iskrivi tijekom procesa kuhanja.
Vrijeme objave: 26. ožujka 2025.