Odnos između čajnog i čajnog pribora jednako je neodvojiv kao i odnos između čaja i vode. Oblik čajnog pribora može utjecati na raspoloženje pijenja čaja, a materijal pribora za čaj također je povezan s učinkovitošću juhe za čaj. Dobar set čaja ne samo da može optimizirati boju, aromu i okus čaja, već i aktivirati aktivnost vode, čineći čajnu vodu uistinu prirodnim "nektar i rodom žada".
Čajnik
Zisha Teapot je ručno izrađeni keramički zanat jedinstven za Han etničku skupinu u Kini. Sirovina za proizvodnju je ljubičasta glina, poznata i kao Yixing ljubičasta glina čajnika, koja potječe iz grada Dyngshu, Yixing, Jiangsu.
1. Učinak očuvanja okusa
Ačajnik ljubičaste glineIma dobru funkciju očuvanja okusa, pravljenje čaja bez gubitka izvornog okusa, prikupljanja mirisa i sadrže elegancije. Čaj za kuhanje ima izvrsnu boju, aromu i okus, a miris nije labav, dobivajući pravu aromu i okus čaja.
2. Spriječite da se čaj pokvari
Poklopac čajnika ljubičaste gline ima rupe koje mogu apsorbirati vodenu paru, sprečavajući stvaranje kapljica vode na poklopcu. Te se kapljice mogu pomiješati s čajnom vodom kako bi se ubrzala njegova fermentacija. Stoga, korištenje ljubičastog čajnika od gline za kuhanje čaja nije samo bogat i mirisan, već je i manje vjerojatno da će se pokvariti. Čak i ako se čaj pohranjuje preko noći, nije lako dobiti masno, što je korisno za pranje i održavanje vlastite higijene. Ako se dugo ne koristi, neće biti trajnih nečistoća.
Čajnik
Metalni čajni setovi odnose se na pribor izrađene od metalnih materijala poput zlata, srebra, bakra, željeza, limenke itd.
1. Mekani efekt vode
Okakanje vode u srebrnom loncu može omekšati i smanjiti kvalitetu vode i ima dobar učinak omekšavanja. Drevni su ga nazvali "svila poput vode", što znači da je kvaliteta vode meka, tanka i glatka poput svile.
2. dezodorizirajući učinak
Srebrni pribor je čist i bez mirisa, sa stabilnim toplinskim i kemijskim svojstvima, nije lako hrđati, a neće dopustiti da juha za čaj bude kontaminirana mirisima. Srebro ima snažnu toplinsku vodljivost i može brzo raspršiti toplinu iz krvnih žila, učinkovito sprečavajući različite kardiovaskularne bolesti.
3. efekt sterilizacije
Moderna medicina vjeruje da srebro može ubiti bakterije, smanjiti upalu, detoksificirati i promicati zdravlje. Srebrni ioni koji se oslobađaju prilikom kipuće vode u srebrnom loncu imaju izuzetno visoku stabilnost i nisku aktivnost. Pozitivno nabijeni srebrni ioni stvoreni u vodi mogu imati sterilizacijski učinak.
Željezni čajnik
1. Okakanje čaja je mirisniji i blaži
Voda koja kipuća lončana lonac ima visoku temperaturu ključanja. Korištenje vode visoke temperature za kuhanje čaja može potaknuti i poboljšati aromu čaja. Osobito za ostareli čaj koji je već duže vrijeme, voda s visokim temperaturama može bolje osloboditi svoju unutarnju aromu i okus čaja.
2. Kuhički čaj je slađi
Planinska izvorna voda filtrira se kroz slojeve pješčenjaka ispod planina i šuma, koji sadrže količine minerala u tragovima, posebno željeznih iona i vrlo malo klorida. Voda je slatka i idealna za kuhanje čaja. Željezne posude mogu osloboditi količine željeznih iona i adsorb kloridnih iona u vodi. Voda kuhana u željeznim posudama ima sličan učinak kao planinski proljetna voda.
3. Učinak dodavanja željeza
Znanstvenici su dugo otkrili da je željezo hematopoetski element, a odraslima zahtijeva 0,8-1,5 miligrama željeza dnevno. Teški nedostatak željeza može utjecati na intelektualni razvoj. Eksperiment je također dokazao da korištenje željeznih lonaca, tava i drugih pribora za pitku vodu za pitku vodu i kuhanje može povećati apsorpciju željeza. Budući da kipuća voda u željeznom loncu može osloboditi dvovalentne željezne ione koje ljudsko tijelo lako apsorbira, ona može nadopuniti željezo koje je potrebno tijelo i učinkovito spriječiti anemiju nedostatka željeza.
4. Dobar učinak izolacije
Zbog debelog materijala i dobrog brtvljenjaželjezni čajnici, kao i loša toplinska vodljivost željeza, čajnici od željeza pružaju izvrsnu izolaciju za temperaturu unutar čajnika tijekom postupka kuhanja. To je prirodna prednost koja se ne može usporediti s drugim materijalima čajnika.
Bakreni čaj lonac
1. Poboljšajte anemiju
Bakar je katalizator sinteze hemoglobina. Anemija je uobičajena bolest krvnog sustava, uglavnom anemija nedostatka željeza, uzrokovana nedostatkom bakra u mišićima. Nedostatak bakra izravno utječe na sintezu hemoglobina, što otežava poboljšanje anemije. Pravilna suplementacija bakrenih elemenata može poboljšati određenu anemiju.
2. Sprječavanje raka
Bakar može inhibirati proces transkripcije DNK stanice raka i pomoći ljudima da se odupru raku tumora. Neke etničke manjine u našoj zemlji imaju naviku nositi bakreni nakit, poput bakrenih privjesaka i ovratnika. Često koriste bakrene pribor poput bakrenih lonaca, šalica i lopata u svom svakodnevnom životu. Učestalost raka na tim područjima je vrlo niska.
3. Bakar može spriječiti kardiovaskularne bolesti
Posljednjih godina, istraživanje američkih znanstvenika potvrdilo je da je nedostatak bakra u tijelu glavni uzrok koronarne srčane bolesti. Matrični kolagen i elastin, dvije tvari koje mogu držati krvne žile srca netaknute i elastične, ključne su u procesu sinteze, uključujući bakar koji sadrži oksidazu. Očito je da kada nedostaje bakreni element, sinteza ovog enzima opada, što će igrati ulogu u promicanju pojave kardiovaskularne bolesti.
Porculanski lonac za čaj
Porculanski setovi čajanemaju apsorpciju vode, jasan i dugotrajni zvuk, a bijela je najdragocjenija. Oni mogu odražavati boju čajne juhe, imati umjereno svojstva prijenosa topline i izolacije i ne podvrgavaju se kemijskim reakcijama s čajem. Čaj za kuhanje može dobiti dobru boju, aromu i okus, a oblik je lijep i izvrstan, pogodan za kuhanje lagano fermentiranog i jako aromatičnog čaja.
Post Vrijeme: siječanj-15-2025