Kako odabrati filtrirani papir za ručno kuhanu kavu？

Papir za filtriranje kaveRačun na mali dio ukupne ulaganja u ručno kuhanu kavu, ali ima značajan utjecaj na okus i kvalitetu kave. Danas podijelimo svoje iskustvo u odabiru filtriranog papira.

-Fit-

Prije kupnje filtriranog papira, prvo moramo jasno znati koja se šalica filtra izravno koristi. Ako koristite šalice filtra u obliku ventilatora kao što su Melita i Kalita, morate odabrati filter papir u obliku ventilatora; Ako koristite konusne šalice filtra kao što su V60 i Kono, potrebno je odabrati konusni filterski papir; Ako koristite šalicu ravnog donje filtra, morate odabrati papir za filter za tortu.

Veličina filtriranog papira također ovisi o veličini šalice filtra. Trenutno postoje samo dvije uobičajene specifikacije filtriranog papira, naime mali filtrirani papir za 1-2 osobe i veliki filtrirani papir za 3-4 osobe. Ako je veliki filtrirani papir postavljen na malu šalicu filtra, to će uzrokovati neugodnosti u ubrizgavanju vode. Ako je mali filtrirani papir postavljen na veliku šalicu filtra, uzrokovat će da prepreke kuhaju velike količine kave u prahu. Stoga je najbolje uskladiti.

Drugo je pitanje o pitanju adhezije. To se može vidjeti iz pitanja "Da li se filtrirani papir ne pridržava šalice filtra? Zapravo, savijanje filtriranog papira je vještina!" Ovdje se dodaje da ako koristite kupu za keramički filter, možete naići na situaciju u kojoj se dno ne pridržava. To je zato što će keramički porculan biti obložen slojem glazure na kraju, koji ima debljinu i lagano mijenja kut za 60 stupnjeva, u ovom trenutku, prilikom presavijanja filtriranog papira, ne upotrebljavajte šav kao referentnu vrijednost. Prvo, zalijepite filtrirani papir na šalicu filtra i pritisnite stvarne oznake prianjanja. Zato više volim koristiti materijale smole s većom preciznošću.

-Blušeno ili neobjavljeno-

Najveća kritika papira za filtriranje dnevnika je miris papira. Ne želimo okusiti okus filtriranog papira u kavi, tako da trenutno gotovo ne biramo papir filtra za dnevnik.

Više volimIzbijeljeni filtrirani papirBudući da je papir okus izbjeljenog filtriranog papira zanemariv i u većoj mjeri može vratiti okus kave. Mnogi su zabrinuti da izbijeljeni filtrirani papir ima "toksičnost" ili slična svojstva. Doista, tradicionalne metode izbjeljivanja su izbjeljivanje klora i izbjeljivanje peroksida, što ljudskom tijelu može ostaviti neke štetne tvari. Međutim, s napretkom tehnologije, većina glavnih marki filtriranog papira trenutno koristi napredni izbjeljivanje enzima, koji za izbjeljivanje koristi bioaktivne enzime. Ova se tehnologija široko koristi u području medicine, a stupanj štete može se zanemariti.

Na mnoge su prijatelje utjecali i komentari s okusom papira i moraju natopiti filtrirani papir prije kljucanja. U stvari, izbijeljeni filtrirani papir velikih tvornica sada gotovo može biti bez mirisa. Hoće li namočiti ili ne, u potpunosti ovisi o osobnim navikama.

-Papir-

Zainteresirani prijatelji mogu kupiti nekolikoPopularni papiri za filtriranje kaveNa tržištu i usporedite ih. Oni mogu promatrati svoje obrasce, osjetiti njihovu tvrdoću i izmjeriti njihovu brzinu odvodnje, a gotovo sve imaju razlike. Brzina ulaska u vodu nije ni dobra ni loša. Trebaju se uskladiti s vlastitom filozofijom kuhanja.