Metode skladištenja bijelog čaja

Mnogi ljudi imaju naviku sakupljanja. Sakupljanje nakita, kozmetike, torbi, cipela… Drugim riječima, u industriji čaja ne nedostaje entuzijasta za čaj. Neki su specijalizirani za sakupljanje zelenog čaja, neki za sakupljanje crnog čaja, a naravno, neki su specijalizirani i za sakupljanje bijelog čaja.

Kad je riječ o bijelom čaju, mnogi ljudi odlučuju se za sakupljanje bijele kose i srebrnih iglica. Budući da je cijena Baihao srebrnih iglica visoka, proizvodnja je rijetka, ima mjesta za uvažavanje, a miris i okus su vrlo dobri... Ali postoje i mnogi ljudi koji su naišli na prepreke na putu skladištenja Baihao srebrnih iglica i bez obzira na to kako se skladište, ne mogu ih dobro pohraniti.

Zapravo, skladištenje Baihao srebrnih iglica može se podijeliti na dugoročno i kratkoročno. Za dugoročno skladištenje čaja odaberite metodu troslojnog pakiranja, a za kratkoročno skladištenje čaja odaberite željezne limenke i zatvorene vrećice. Odabirom prave ambalaže i dodavanjem ispravne metode skladištenja čaja, skladištenje ukusnih bijelih srebrnih iglica nije problem.

Danas ćemo se usredotočiti na dnevne mjere opreza za pohranjivanje pekoe i srebrnih iglica ulimenke.

1. Ne može se staviti u hladnjak.

Može se reći da je hladnjak bitan kućanski aparat u svakodnevnom životu. Omogućuje očuvanje hrane, bilo da se radi o povrću, voću, ribi itd., koja se može pohraniti u hladnjaku. Čak i ostaci koji se ne mogu jesti u svakodnevnom životu mogu se pohraniti u hladnjak kako bi se spriječilo njihovo kvarenje. Stoga mnogi ljubitelji čaja vjeruju da su hladnjaci svemoćni, a listovi čaja koji se fokusiraju na okus i aromu, poput Baihao Yinzhena, mogu još bolje održati svoju kvalitetu kada se čuvaju na niskim temperaturama. Nisu ni slutili da je ta ideja izuzetno pogrešna. Baihao srebrna igla, iako starija, mirisnija, naglašava vrijednost koja se odražava kasnijim starenjem. To ne znači da se može čuvati u hladnjaku. Čuvanje bijelog čaja treba biti suho i hladno.

Hladnjak je vrlo vlažan dok je temperatura niska. Često se na unutarnjoj stijenci nalazi vodena magla, kapljice ili čak smrzavanje, što je dovoljno da dokaže vlažnost. Ovdje pohranite Baihao srebrnu iglu. Ako nije pravilno zatvorena, brzo će postati vlažna i pokvariti se. Osim toga, u hladnjaku se čuvaju razne vrste hrane, a sve vrste hrane ispuštaju mirise, što rezultira jakim mirisom unutar hladnjaka. Ako se bijele srebrne igle čuvaju u hladnjaku, osjetit će čudan miris, što će dovesti do miješanja okusa. Nakon što je vlažna i aromatizirana, Baihao srebrna igla gubi svoju pitku vrijednost jer joj aroma i okus nisu tako dobri kao prije. Ako želite uživati ​​u osvježavajućoj čajnoj juhi Baihao Yinzhen, bolje je izbjegavati pohranjivanje u hladnjaku.

2. Ne može se postaviti ležerno.

Neki ljudi vole otićilimenke čajana dohvat ruke. Na primjer, ispijanje čaja za stolom za čaj, vađenje srebrne igle iz željezne limenke, pokrivanje poklopcem i ležerno odlaganje sa strane. Zatim je počeo kuhati vodu, kuhati čaj, razgovarati... Željezni lonac ljudi su od sada zaboravili, samo da bi ga se sjetili kada sljedeći put bude kuhao čaj. I, opet, ponovite prethodne korake i slobodno stavite čaj nakon što ga uzmete. Takva uzajamnost povećava rizik od vlage u Baihao srebrnoj igli.

Zašto? Budući da je neizbježno prokuhati vodu prilikom pripreme čaja, čajnik će kontinuirano ispuštati toplinu i vodenu paru. Dvaput odjednom možda neće utjecati na listove čaja. Međutim, s vremenom, bijele dlačice i srebrne iglice su manje-više pod utjecajem vodene pare, što dovodi do vlage i propadanja. Neki čajni stolići u domovima prijatelja čaja postavljeni su u sunčanu sobu. Pijenje čaja dok se kupate na suncu zaista je vrlo ugodno. Ali ako je držite pri ruci, limenka će neizbježno biti izložena sunčevoj svjetlosti. Štoviše, željezna limenka je izrađena od metalnog materijala koji jako dobro upija toplinu. Pod utjecajem visokih temperatura, bijele dlačice i srebrne iglice pohranjene u željeznim limenkama bit će pogođene, a boja i unutarnja kvaliteta čaja će se promijeniti.

Stoga je potrebno izbjegavati naviku puštanja da se čaj slobodno koristi prilikom skladištenja bijele kose i srebrnih iglica. Nakon svakog sakupljanja čaja, potrebno je limenku odmah staviti u ormarić kako bi se osiguralo dobro okruženje za skladištenje.

3. Ne uzimajte čaj mokrim rukama.

Većina ljubitelja čaja vjerojatno pere ruke prije pijenja čaja. Pranje ruku služi za osiguranje čistoće i higijene prilikom korištenja pribora za čaj. Polazna točka je dobra, uostalom, priprema čaja također zahtijeva osjećaj ceremonije. No, neki ljubitelji čaja, nakon pranja ruku, posežu izravno u željeznu limenku kako bi uzeli čaj bez da ga obrišu do suha. Ovo ponašanje je oblik oštećenja bijelih dlačica i srebrnih iglica unutar željezne posude. Čak i ako brzo uzmete čaj, listići čaja i dalje ne mogu izbjeći da se ne uhvate u kapljice vode na vašim rukama.

Štoviše, suhi čaj Baihao Yinzhen je vrlo suh i ima snažnu adsorpciju. U kontaktu s vodenom parom, može se potpuno upiti odjednom. S vremenom će krenuti putem vlage i propadanja. Stoga, naravno, operite ruke prije pripreme čaja. Važno je pravovremeno obrisati ruke do suha ili pričekati da se prirodno osuše prije nego što posegnete za čajem. Držite ruke suhima prilikom branja čaja, smanjujući tako vjerojatnost da čaj dođe u kontakt s vodenom parom. Vjerojatnost da se bijele dlake i srebrne iglice pohranjene u željeznim posudama navlaže i prirodno propadnu smanjuje se.

4. Čaj odmah zatvorite nakon što ga uzmete.

Nakon što uzmete čaj, prvo što trebate učiniti jest skinuti ambalažu, dobro zatvoriti poklopac i spriječiti ulazak pare. Prije zatvaranja unutarnjeg sloja plastične vrećice u limenci, ne zaboravite ispustiti sav višak zraka iz nje. Nakon što ispustite sav zrak, čvrsto zavežite plastičnu vrećicu i na kraju je pokrijte. Budite potpuno spremni za svaki slučaj.

Neki ljubitelji čaja, nakon što uzmu čaj, ne zatvore ambalažu na vrijeme i odu svojim poslom. Ili izravno naprave čaj, ili razgovaraju... Ukratko, kad se sjetim bijele srebrne igle koja još nije bila pokrivena, prošlo je puno vremena otkako je poklopac otvoren. Tijekom tog razdoblja, Baihao srebrna igla u staklenci došla je u opsežan kontakt sa zrakom. Vodena para i mirisi iz zraka već su prodrli u unutrašnjost listova čaja, uzrokujući oštećenje njihove unutarnje kvalitete. Možda neće biti nikakvih primjetnih promjena na površini, ali nakon što se poklopac zatvori, vodena para i listovi čaja stalno reagiraju unutar staklenke. Sljedeći put kada otvorite poklopac da uzmete čaj, možda ćete osjetiti čudan miris. Do tada je već bilo prekasno, pa čak je i dragocjena srebrna igla postala vlažna i pokvarena, a njezin okus nije bio tako dobar kao prije. Stoga je nakon uzimanja čaja potrebno ga pravovremeno zatvoriti, staviti čaj na mjesto i zatim prijeći na druge zadatke.

5. Popijte spremljeni čaj na vrijeme.

Kao što je ranije spomenuto, pakiranje od željezne limenke prikladno je za svakodnevno skladištenje čaja i kratkotrajno skladištenje čaja od bijele kose i srebrnih iglica. Kao posuda za svakodnevno piće, neizbježno je često otvaranje limenke. Vremenom će sigurno doći do ulaska vodene pare u staklenku. Uostalom, svaki put kada otvorite limenku da biste uzeli čaj, povećava se vjerojatnost da će srebrne iglice pekoe doći u kontakt sa zrakom. Nakon višestrukog ispijanja čaja, količina čaja u staklenci postupno se smanjuje, ali vodena para postupno raste. Nakon dugotrajnog skladištenja, listovi čaja suočit će se s rizikom od vlage.

Jednom nam je prijatelj koji je kušao čaj ispričao da je koristiostaklenka za čajpohraniti srebrnu iglu, ali je bila oštećena. Obično je čuva na suhom i hladnom mjestu za pohranu, a proces ispijanja čaja također je vrlo oprezan. Prema teoriji, bijela dlaka i srebrna igla neće propasti. Nakon pažljivog ispitivanja, otkriveno je da je njegova limenka čaja bila pohranjena tri godine. Zašto nije na vrijeme popio? Neočekivano, njegov odgovor bio je da je bijela srebrna igla preskupa za piće. Nakon što sam ga saslušao, samo sam osjetio žaljenje što je dobra Baihao srebrna igla pohranjena jer nije konzumirana na vrijeme. Stoga postoji "razdoblje najboljeg okusa" za pohranu pekoe i srebrnih iglica u željeznim staklenkama i važno ih je popiti što je prije moguće. Ako ne možete potrošiti čaj u kratkom vremenu, možete odabrati metodu troslojnog pakiranja. Samo duljim skladištenjem čaja može se produžiti vrijeme skladištenja Baihao srebrne igle.

Skladištenje čaja oduvijek je bio izazov za mnoge ljubitelje čaja. Cijena Baihao srebrne igle je visoka, kako se može čuvati tako dragocjeni čaj? Mnogi ljubitelji čaja biraju uobičajenu metodu skladištenja čaja u željeznim limenkama. Ali bilo bi šteta čuvati skupu bijelu srebrnu iglu jer ne znam ispravne postupke skladištenja čaja. Ako želite dobro čuvati Baihao srebrnu iglu, trebali biste razumjeti mjere opreza za skladištenje čaja u željeznoj posudi. Samo odabirom ispravnog načina skladištenja čaja, dobar čaj se ne može rasipati, poput toga da se ne smoči prilikom uzimanja čaja, pravovremeno zatvaranje nakon uzimanja čaja i obraćanje pažnje na vrijeme ispijanja. Put do skladištenja čaja je dug i zahtijeva učenje više metoda i obraćanje više pažnje. Samo na taj način bijeli čaj se može što bolje čuvati, bez žrtvovanja godina truda.