Sifon lonac za kavu uvijek nosi naznaku misterije u dojmu većine ljudi. Posljednjih godina, mljevena kava (talijanski espresso) postala je popularna. Suprotno tome, ovaj lonac za kavu u sifonskom stilu zahtijeva veće tehničke vještine i složenije postupke, a postupno se opada u današnjem društvu gdje se svaka minuta i sekunda natječu, međutim, aroma kave koja se može skupiti iz lonca za kavu u stilu Sifon -a neusporediva je od one od mljevene kave.
Većina ljudi često ima djelomično razumijevanje toga, pa čak ima i netočne dojmove. Obično postoje dva ekstremna pogleda: jedan je pogled da je korištenje sifona kave samo kipuća voda i miješanje kave u prahu; Druga vrsta je da su neki ljudi oprezni i plaše se, a lonac za kavu u sifonu izgleda vrlo opasno. U stvari, sve dok je to nepravilan rad, svaka metoda kuhanja kave ima skrivene opasnosti.
Princip rada sifona kave je sljedeći:
Plin u tikvici širi se kada se zagrijava, a kipuća voda gura se u tok u gornjoj polovici. Potpunim kontaktiranjem kave u prahu iznutra, kava se izvlači. Na kraju jednostavno ugasite vatru u nastavku. Nakon što se požar ugasi, novo proširena vodena para ugovorit će se kad se ohladi, a kava koja je prvobitno bila u lijevku bit će usisana u tikvicu. Ostatak nastao tijekom ekstrakcije blokirat će filter na dnu lijevka.
Korištenje lonca za kavu u stilu sifona za kuhanje ima visoku stabilnost ukusa. Sve dok se veličina čestica kave u prahu i količina praha dobro kontroliraju, pažnju treba posvetiti količini vode i vremena natapanja (vrijeme kontakta između praha za kavu i kipuće vode). Količina vode može se kontrolirati nivoom vode u tikvici, a vrijeme isključivanja topline može odrediti vrijeme natapanja. Obratite pažnju na gore navedene čimbenike, a kuhanje je jednostavno. Iako ova metoda ima stabilan okus, također treba uzeti u obzir materijal kave u prahu.
Lonac za kavu sifona proširuje vodenu paru zagrijavanjem, gurajući kipuću vodu u staklenu posudu iznad za ekstrakciju, tako da će temperatura vode i dalje rasti. Kad je temperatura vode vrlo visoka. Ogorčenost kave je lako izaći, što može napraviti vruću i gorku šalicu kave. Ali ako sastojci za kavu u prahu nisu pravilno odabrani, bez obzira na to kako prilagođavate veličinu, količinu i vrijeme natapanja čestica kave u prahu, ne možete napraviti ukusnu kavu.
Siphon kavu lonac ima šarm koji drugi pribor za kavu nema, jer ima jedinstven vizualni efekt. Ne samo da ima jedinstven izgled, već i trenutak kada se kava usisava u tikvicu kroz filter nakon isključivanja motora, nepodnošljivo je gledati. Nedavno se kaže da je dodana nova metoda grijanja pomoću halogenih svjetiljki, što se osjeća kao veličanstvena izvedba rasvjete. Mislim da je to i drugi razlog zašto je kava ukusna.
Post Vrijeme: veljače-26-2024