PopularnostViseća torba za kavuDaleko premašuje našu maštu. Zbog svoje udobnosti, može se uzeti bilo gdje kako biste napravili kavu i uživali! Međutim, ono što je popularno je samo viseće uši, a još uvijek postoje neka odstupanja u načinu na koji ga neki koriste.
Nije da se viseća ušna kava može napraviti samo tradicionalnim metodama kuhanja, ali neke metode kuhanja mogu utjecati na naše iskustvo pijenja! Stoga, danas prvo shvatimo što je viseća kava uha!
Što je kava visi u uhu?
Viseća ušna kava je vrsta kave koja se uzgaja iz praktične vrećice za kavu koju su izmislili Japanci. Zbog malog uha poput komada papira koji visi s lijeve i desne strane vrećice za kavu, nježno se naziva viseća vreća za kavu za uho, a kava se uzgajala s nje naziva se viseća uho kava!
Koncept dizajna viseće vreće za kavu uši potječe iz vrećice za čaj od visećeg konopa (koja je vrećica za čaj s visećim konopom), ali ako ovo dizajniratetop za kavuIzravno poput vrećice za čaj, njegova igranost neće imati drugu upotrebu osim natapanja (a okus kave bit će običan)!
Tako je izumitelj počeo razmišljati i pokušavati simulirati šalicu filtra koja se koristi za pranje ruku i na kraju je uspio, to je napravio! Korištenje netkane tkanine kao materijala za vrećice za kavu može učinkovito izolirati prah za kavu. Na jednoj strani netkane tkanine nalazi se papirno uho koje se može zakačiti na šalicu. Tako je, originalno uho bilo je jednostrano, tako da se može objesiti na šalicu za pivaricu s kapljicama! Ali zbog činjenice da se tijekom postupka kuhanja, torba s jednim ušima ne može izdržati težina vruće vode koja se neprekidno ubrizgava iz izvora, pa se nakon nekoliko optimizacija rođena „dvostruko uši“ viseća vreća za kavu koja sada koristimo! Dakle, pogledajmo koje metode proizvodnje mogu utjecati na iskustvo pijenja viseće ušne kave!
1 、 Namočite ga izravno kao vrećica za čaj
Mnogi prijatelji pogreše viseći vrećice za kavu za uši za vreće za čaj i natopite ih izravno bez otvaranja! Koja bi bila posljedica ovoga?
Tako je, konačni okus kave je dosadan i ima nagovještaj okusa od drva i papira! Razlog za to je taj što je, iako je materijal viseće vrećice za uši isti kao u vrećici za čaj, njegova tanka i debela debljina je različita. Kad se ne otvorimo, možemo samo ubrizgati vodu s periferije viseće vrećice za uši, što dovodi do dugog vremena da vruća voda natopi u kavu u prahu smještenom u sredini! Ako se natapanje završi rano, lako će dobiti blagu šalicu kave (voda s okusom kave bila bi prikladnija)! Ali čak i ako se dugo natapa, tople vode postupno hlađenje teško je izvući dovoljno kave u prahu iz središta bez miješanja gibanja;
Alternativno, prije nego što se u potpunosti izvadi kava u prahu u sredini, okus vanjskog praha za kavu i materijal vrećice za uši bit će u potpunosti pušten unaprijed. Svi znamo da je najbolje ne izvući topljive tvari u dijelu kave, jer može imati negativne okuse poput gorčine i nečistoće. Osim toga, papirnati okus vrećice za uši, iako nije teško piti, također je teško dobro okusiti.
2. Tretiranje visećih ušiju kao trenutka za kuhanje
Mnogi prijatelji često tretiraju viseću ušnu kavu kao instant kavu za kuhanje, ali u stvari, viseća ušna kava potpuno se razlikuje od instant kave! Instant kava izrađuje se u prah sušenjem izvađene tekućine za kavu, tako da možemo rastopiti njegove čestice nakon dodavanja tople vode, što ga zapravo vraća u tekućinu za kavu.
Ali viseće uši su različite. Čestice kave koje visi uši izravno su mljevene od zrna kave, koji sadrže 70% netopljivih tvari, naime drvena vlakna. Kad ga tretiramo kao instant za kuhanje, osim osjećaja okusa, teško je imati dobro iskustvo pijenja sa samo gutljajem kave i zalogajem ostataka.
3 、 ubrizgavajte previše vruće vode u jednom dahu
Većina prijatelja koristi kućni čajnik za vodu prilikom kuhanjaviseća ušna kava. Ako neko nije oprezan, lako je ubrizgati previše vode, što uzrokuje prelijevanje kave u prahu. Završetak je poput gore navedenog, što lako može dovesti do lošeg iskustva jednog gutljaja kave i jednog gutljaja ostataka.
4 、 Šalica je prekratka/premala
Kada koristite kraću šalicu za viseće uši, kava će se istovremeno natopiti tijekom procesa kuhanja, što olakšava izvlačenje pretjerano gorkog ukusa.
Pa, kako bi se viseća ušna kava trebala pravilno skupiti?
Otprilike, odabrati viši spremnik za smanjenje postupka natapanja i ekstrakcije; Ubrizgavanje male količine tople vode više puta kako bi se spriječilo da se vruća voda prelijeva s kavom; Samo odaberite odgovarajuću temperaturu i omjer vode za kuhanje ~
Ali u stvari, bilo da se radi o ekstrakciji filtracije kapljice ili natapanja, proizvodnja viseće ušne kave definitivno nije ograničena na jednu metodu ekstrakcije! Međutim, dok pravimo kavu, najbolje je izbjegavati ponašanja koja mogu stvoriti negativna iskustva, jer samo na ovaj način možemo smanjiti negativne osjećaje koje imamo prilikom konzumiranja kave!
Vrijeme posta: travanj-01-2024