Kava je ušla u naše živote i postala napitak poput čaja. Za pripremu jake šalice kave, bitna je određena oprema, a aparat za kavu je jedan od njih. Postoje mnoge vrste aparata za kavu, a različiti aparati za kavu zahtijevaju različit stupanj gustoće mljevene kave. Princip i okus ekstrakcije kave variraju. Sada predstavimo sedam uobičajenih aparata za kavu.
HarioV60 Aparat za kapanje kave
Naziv V60 dolazi od njegovog konusnog kuta od 60°, koji je izrađen od keramike, stakla, plastike i metala. Konačna verzija koristi bakrene filterske čašice dizajnirane za visoku toplinsku vodljivost kako bi se postigla bolja ekstrakcija s boljim zadržavanjem topline. V60 zadovoljava mnoge varijable u pripremi kave, uglavnom zbog svog dizajna u sljedeća tri aspekta:
- Kut od 60 stupnjeva: Ovo produžuje vrijeme protoka vode kroz mljevenu kavu i prema središtu.
- Veliki otvor za filter: To nam omogućuje kontrolu okusa kave promjenom protoka vode.
- Spiralni uzorak: Omogućuje zraku da izlazi prema gore sa svih strana kako bi se maksimalno povećalo širenje mljevene kave.
Sifonski aparat za kavu
Sifonski lonac je jednostavna i laka metoda za kuhanje kave, a ujedno je i jedna od najpopularnijih metoda pripreme kave u kafićima. Kava se ekstrahira zagrijavanjem i atmosferskim tlakom. U usporedbi s ručnim aparatom za kavu, njegov rad je relativno jednostavan i lakši za standardizaciju.
Sifonska posuda nema nikakve veze s principom sifona. Umjesto toga, koristi zagrijavanje vode za stvaranje pare nakon zagrijavanja, što uzrokuje princip toplinskog širenja. Vruću vodu iz donje kugle prebacite u gornju posudu. Nakon što se donja posuda ohladi, usisajte vodu iz gornje posude natrag kako biste napravili šalicu čiste kave. Ovaj ručni rad je pun zabave i prikladan za druženja s prijateljima. Skuhana kava ima sladak i mirisan okus, što je čini najboljim izborom za pripremu kave jednog stupnja.
TheLonac za francuski press, također poznat kao French press filter press ili aparat za čaj, nastao je oko 1850. u Francuskoj kao jednostavan pribor za kuhanje koji se sastojao od termootporne staklene boce i metalnog filtera s tlačnom šipkom. Ali ne radi se samo o ulijevanju kave u prahu, ulijevanju vode i filtriranju.
Kao i sve ostale posude za kavu, francuske posude pod pritiskom imaju stroge zahtjeve za veličinu čestica mljevenja kave, temperaturu vode i vrijeme ekstrakcije. Princip francuske posude pod pritiskom: oslobađanje esencije kave namakanjem metodom pirjanja s punim kontaktom vode i mljevene kave.
Vrijeme objave: 24. srpnja 2023.