Navečer 29. studenog po pekinškom vremenu, “Tradicionalne kineske tehnike pripreme čaja i srodni običaji” koje je Kina proglasila prošle su reviziju na 17. redovitom zasjedanju UNESCO-vog Međuvladinog odbora za zaštitu nematerijalne kulturne baštine održanom u Rabatu, Maroko .UNESCO-ov reprezentativni popis nematerijalne kulturne baštine čovječanstva.Tradicionalne kineske vještine kuhanja čaja i srodni običaji su znanje, vještine i prakse vezane uz upravljanje čajnim vrtom, branje čaja, ručnu pripremu čaja,čajkupaizbor, te ispijanje i dijeljenje čaja.
Kinezi su od davnina sadili, brali, pripremali i pili čaj te su razvili šest vrsta čaja, uključujući zeleni čaj, žuti čaj, crni čaj, bijeli čaj, oolong čaj i crni čaj, kao i mirisni čaj i drugi prerađeni čajevi i više od 2000 vrsta proizvoda od čaja.Za piće i dijeljenje.Korištenje ačajinfuzermože potaknuti aromu čaja.Tradicionalne tehnike pripreme čaja uglavnom su koncentrirane u četiri glavne čajne regije Jiangnan, Jiangbei, jugozapadna i južna Kina, južno od rijeke Huaihe u planinama Qinling i istočno od visoravni Qinghai-Tibet.Povezani običaji široko su rasprostranjeni po cijeloj zemlji i multietnički su.podijeljeno.Zrele i dobro razvijene tradicionalne vještine kuhanja čaja i njegova opsežna i produbljena društvena praksa odražavaju kreativnost i kulturnu raznolikost kineske nacije te prenose koncept čaja i svijeta te inkluzivnosti.
Kroz Put svile, Drevnu cestu čajnih konja i Wanli čajnu ceremoniju, čaj je putovao kroz povijest i prelazio granice, a zavoljeli su ga ljudi diljem svijeta.Postao je važan medij za uzajamno razumijevanje i uzajamno učenje između kineske i drugih civilizacija, te je postao zajedničko bogatstvo ljudske civilizacije.Do sada su ukupno 43 projekta u našoj zemlji uvrštena na Popis i Popis nematerijalne kulturne baštine UNESCO-a, što je prvo mjesto u svijetu.
Vrijeme objave: 7. prosinca 2022